Espressolu ürünler: Menü

 

  Espresso

40-50 ml hacminde koyu ve zengin aromalı kahve. 80 ml hacminde fincanda servis edilir.

  Americano

Sıcak su ile seyreltilerek yoğunluğu azaltılmış espresso. 200 ml hacminde fincanda servis edilir.

  Café con leche

Sütlü espresso Buharda ısıtılmış sütle karıştırılmış bülük fincan veya mug ile servis edilen espresso.

  Caffè con panna

Üzerine bir sıkım krema ile servis edilen espresso

  Caffè corretto

Üzerine eklenen Grappa likörü ile “doğru” servis edilmesi sağlanmış espresso

 

  Caffè creme

Kremalı Espresso. Üzerine bir çorba kaşığı kadar duble krema konulur.

  Caffè freddo

Buz ile soğutulmuş ve uzun cam bardakta servis edilen espresso.

  Caffe latte

Buharda ısıtılmış süt ile karıştırılmış ve üzerine süs için bir miktar köpük konulmuş espresso. Uzun cam fincanda servis edilir.

  Caffè lungo

Uzun Espresso. Tek porsiyon espressodan fincanın neredeyse ağzına kadar dolması.

Bazı yerlerde Lungo Americano yerine kullanılır

  Caffè corto

Kısa Espresso. Tek porsiyon espressodan normal seviyenin altında hazırlanır.

  Caffè macchiato

Lekeli “ espresso . Üzerine küçük bir miktar süt ile servis edilir.

Machiato latte fredo: Soğuk süt ile,

Machiato latte caldo sıcak süt ile yapılır. Her iki durumda da süt espressonun özgün kremasını kapatmayacak şekilde ilave edilmelidir.

  Caffè mocha

Espresso çikolata tozu yada şurubu ve süt köpüğü ile hazırlanır. Üzerine kakao ilave edilebilir

  Caffè ristretto

Konsantre “ espresso. Kahvesini biraz fazla koymak şartıyla normalden biraz daha sert ve koyu hazırlanmış, normal uzunlukta espresso.

 

 

  Cappuccino

Espresso, buharlanmış ve köpürtülmüş sütlerin hemen hemen eşit oranlarda sunulduğu içecek.  Üzerindeki köpük toz kakao, tarçın , ince rendelenmiş çikolata ile süslenebilir. Köpüklü sütün espressonun üzerine dökülme tarzına bağlı olarak alttaki espressonun kremasının köpüğün etrafında halka oluşturması önemlidir. Bu halka hem alttaki güzel kahvenin hem de uygun kıvamlı köpüğün habercisidir.

   Cappuccino chiaro

Hafif kahveli cappuccino. Geleneksel cappuccinodan biraz daha hafif.

  Cappuccino scuro

Koyu kahveli cappuccino. Ristretto kahve ile yapılır..

  Cappuccino montebianco

 

  Coffee granita

Dondurulmuş, traş buzlu süt ve şekerli espresso içeceği

  Doppio

2 shots of espresso.

  Double tall skinny

Double espresso and steamed nonfat milk.

  Grande

Hem kahvesi hemde ilave edilen süt krema gibi ürünlerin fazlalaştırılmasıyla aynı oranda çoğaltılması demektir. Büyük fincan yada bardak kullanılır.

  Iced cappuccino

Buz ile köpürtülmüş süt ile yapılan soğuk cappuccino.

  Iced espresso

Uzun bardakta 1-2 buz küpü ile hafifçe karıştırılmış duble espresso

  Latteccino

Biraz köpüklü bir latte yada sütlüce bir cappuccino!

  Latte macchiato

Sıcak süt üstüne espresso lekesi.

  Mochaccino

Buharda köpürtülmüş sıcak çikolata ile hazırlanmış cappuccino.

  Short single

Cappuccino latte, americano gibi ürünlerin hazırlanmasında kullanılacak espresso miktarı için kullanılır. espresso corto kadar.

  Single

Cappuccino latte, americano gibi ürünlerin hazırlanmasında kullanılacak espresso miktarı için kullanılır. Standart espresso kadar

  Skinny

latte, cappuccino veya mochacino gibi sütlü ürünlerin Yağsız süt ile hazırlanacağını belirtir.

Skiny  mocha gibi.

  Tall

Süt veya su eklenen ürünlerin ilave edilen miktarlarının daha fazlalaştırılacağını ifade eder. Kullanılan kahve miktarı aynı ama servis edilen fincan veya bardak büyük demektir.