Caffé Siesta Türkiye'de iyi kahve içilebilecek ender yerlerden birisidir. Bu iddiamızı şu faktörlere bağlıyoruz:

1. Türkiyedeki en köklü ve kendi geleneği ve konsepti olan kahvelerden birisidir.
2. Kurulduğu 1992 yılından beri kendi damak zevki olan devamlı müşterileri tarafından sürekli izlenmektedir. Özellikle Bursa'da sürekli yaşayan İtalyan (Fiat görevlileri) misafirleri tarafından tercih edilmektedir.

3. İtalya'da Napoli kenti iyi kahvenin vatanı olarak bilinir. Yakınlardaki Vezüv yanardağının su kaynakları şehir şebekesini besler ve zengin mineralli su iyi kahve için temel oluşturur. Bu durum Bursa Uludağ için de geçerlidir ve Temenyeri kaynağından beslenen Bursa Osmangazi şehir suyu gerçekten lezzetlidir.

4. Siesta da gerçek Baristalar çalışır. Burada kahve yapan personelimiz en az 7-8 yıllık tecrübeye sahiptir. Kendi tarzları ve imza ürünleri vardır.

5. İyi  kahve  için oldukça sağlam bir altyapı vardır. Su filtrasyon sistemleri, kahve ekipman ve cihazları sürekli bakımlı tutulmakta ve rutin kontroller çok sıkı bir şekilde denetlenmektedir. Zaten Siesta Bursa'da Beyaz zambak sertifikalı bir işletmedir. Firma prensibi olarak ödünç cihazlar kullanılmaz.

6. Siesta hazır market kahvesi kullanmaz. Kahve yetiştiren farklı ülkelerden çekirdekleri harmanlar. Bu özel harman içinde her ülkenin hasat zamanlarına göre bir takvim oluşturur ve hasat önemleri sonrası kendi aroma kombinasyonunu yeniler. Kullanılan kahveler sadece Siesta niteliklerine göre kavrulur ve harmanlanır.

7. Özellikle orta Amerika ve Güney amerikandanalınan kahveler gölge ortamlarda yetiştirilmekte, elle toplanmaktadır.
Espresso blendimizin gövdesini oluşturan bu çekirdekler özenle kavrulur.

8. Küçük miktarlarda haftalık kavurma yaparız. kavrulmuş kahveyi ülkeler arası nakletmez gümrüklerde, conteynerlarda bekletmeyiz.

9. "Grind on demand " çalışırız. Kahveyi sadece demleyeceğimiz zaman öğütürüz. Önceden çekip bekletmeyiz.

10. Hiçbir zaman instant ürün kullanılmaz.

11. Sadece kahve değil ilgili yan ürünler de büyük bir titizlikle seçilir. En iyi kalite porselen, doğru hacimlerde olmalı kahvemizi doğru ısıda saklayabilmelidir.

12. Siesta da baristalarımızı eğiten Baş barista Engin Kaşal 2007-2009 ve 2010 yıllarında arkaya arkaya üç yıl Türkiye Barista şampiyonu seçilmiştir. Engin Kaşal yurt içi ve Yurtdışında katıldığı tüm yarışmalarda Siesta Blendini kullanmaktadır. 2010 yılı haziran ayında ondrada yapılacak dünya şampiyonasında ülkemizi SIESTA BLEND temsil edecektir.
 

Siesta Türkiyede AVM ler yerine pasajlar, cafeler yerine muhallebicilerin olduğu yıllarda kurulmuştur.